Hội chợ Đặc sản vùng miền Hà Nội 2027 diễn ra từ ngày 12/11 đến 16/11/2027 tại Trung tâm Thương mại Royal City, 72A Nguyễn Trãi, phường Thanh Xuân, Hà Nội. Đây là sự kiện thương mại – văn hóa quy mô lớn do Sở Công thương Hà Nội phối hợp tổ chức, quy tụ gần 150 doanh nghiệp, hợp tác xã và hơn 250 gian hàng trưng bày đặc sản từ ba miền đất nước.
này tóm tắt các thông tin cốt lõi: lịch trình khai mạc chi tiết, phân khu vực trưng bày theo miền, danh sách sản phẩm tiêu biểu như cốm Lộc, chè Yên Thé, hải sản biển Đông, nông sản hữu cơ, cùng các hoạt động đi kèm. Bài viết cũng phân tích ý nghĩa kinh tế, du lịch của hội chợ so với các edición trước và gợi ý lộ trình kết hợp tham quan điểm đến Hà Nội.
Hãy cùng tìm hiểu chi tiết từng nội dung để chủ động kế hoạch tham dự và tận hưởng trọn vẹn không gian ẩm thực vùng miền ngay tại thủ đô.
Có thể bạn quan tâm: Lịch Tổ Chức Hội Chợ Đặc Sản Vùng Miền Việt Nam Tại Hà Nội 2027 – 2027: Thời Gian, Địa Điểm, Sản Phẩm Nổi Bật & Hướng Dẫn Tham Quan
Thời gian và địa điểm tổ chức hội chợ
Hội chợ Đặc sản vùng miền Hà Nội 2027 diễn ra từ 12/11 đến 16/11/2027 tại Trung tâm Thương mại Royal City, 72A Nguyễn Trãi, phường Thanh Xuân, Hà Nội. Thời gian tổ chức kéo dài 5 ngày trong tuần, thuận lợi cho cả người dân địa phương và du khách ngoại tỉnh_arrange lịch trình tham quan, mua sắm vào cuối tuần.
Để nắm rõ khung giờ hoạt động và không bỏ lỡ các chương trình đặc sắc, bạn cần tham khảo kỹ lịch trình khai mạc và sơ đồ phân bổ gian hàng dưới đây.
Lịch trình khai mạc và hoạt động chính
Lễ khai mạc chính thức diễn ra vào sáng ngày 12/11/2027 tại sảnh chính Trung tâm Thương mại Royal City, bao gồm nghi thức cắt băng, duyệt gian hàng và chương trình biểu diễn văn hóa nghệ thuật giao lưu vùng miền. Sau lễ khai mạc, hội chợ mở cửa đón khách từ 9h00 đến 21h00 hàng ngày trong suốt 5 ngày tổ chức.
Cụ thể, các hoạt động chính diễn ra đều đặn mỗi ngày gồm: hội chợ sản phẩm định kỳ tại các gian hàng cố định, các buổi biểu diễn dân ca, múa dân tộc, trình diễn chế biến món ăn đường phố (street food) tại khu vực sân khấu ngoài trời, và các chương trình talkshow “Kết nối chuỗi cung ứng” vào buổi chiều các ngày 13, 14, 15/11. Ban tổ chức cũng bố trí khu vực trải nghiệm ẩm thực đường phố (food court) hoạt động liên tục để phục vụ nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi của khách tham quan.
Khu vực trưng bày và phân bổ gian hàng
Tổng số gian hàng dự kiến khoảng 250 chỗ được phân bổ theo 3 khu vực trưng bày chính đại diện cho 3 miền: Bắc, Trung, Nam. Khu vực miền Bắc tập trung tại tầng 1 và một phần tầng 2 tòa nhà A, miền Trung tại tầng 2 tòa nhà B, miền Nam tại tầng 3 và khu vực atrium trung tâm. Mỗi gian hàng có diện tích trung bình 9m² – 12m², được trang bị bộ nhận diện thương hiệu thống nhất của hội chợ.
Phân bổ theo vùng miền giúp khách hàng dễ dàng di chuyển, so sánh và tìm kiếm sản phẩm theo sở thích vùng đất cụ thể. Bên cạnh đó, ban tổ chức dành riêng khu vực “Nông sản hữu cơ & An toàn thực phẩm” tại vị trí nổi bật nhất tầng 1, và khu “Đổi mới sáng tạo – Một sản phẩm một làng (OCOP)” để giới thiệu các sản phẩm đạt tiêu chuẩn 3 sao trở lên.
Quy mô và đối tượng tham gia
Gần 150 doanh nghiệp và hợp tác xã cùng hơn 250 gian hàng tham gia từ khắp các miền Việt Nam. Quy mô này khẳng định vị thế của hội chợ là cầu nối thương mại lớn nhất tại khu vực Bắc Bộ năm 2027, thu hút lượng lớn khách truy cập gồm du khách trong/ngoài nước, nhà buôn sỉ/lẻ và đại diện các chuỗi siêu thị, hệ thống phân phối hiện đại.
Có thể bạn quan tâm: Top 10 Đặc Sản Khoái Châu Hưng Yên Nổi Tiếng: Gà Đông Tảo, Chuối Tiêu Hồng, Ếch Ốm Phượng Tường & Bí Quyết Mua Không Lo Bị Giả
Dưới đây là chi tiết về đơn vị tổ chức, đối tượng mục tiêu và mục tiêu chuỗi cung ứng mà hội chợ hướng tới.
Đối tượng chính và đơn vị tổ chức
Sở Công thương Hà Nội và UBND Thành phố Hà Nội là đơn vị chỉ đạo, chủ trì tổng thể hội chợ. Đơn vị phối hợp tổ chức trực tiếp là Trung tâm Thúc đẩy Đầu tư, Thương mại và Du lịch Hà Nội (Hanoi Promotion Agency – HPA). Khách hàng mục tiêu được phân thành 3 nhóm cốt lõi: nhóm du khách cá nhân, gia đình đến trải nghiệm, mua sắm tiêu dùng; nhóm nhà buôn, đại lý, chủ cửa hàng đặc sản, OCOP đến tìm nguồn hàng, ký kết hợp đồng; và nhóm doanh nghiệp sản xuất, hợp tác xã đến quảng bá thương hiệu, tìm kiếm đối tác phân phối.
Sự hiện diện của ba nhóm đối tượng này tạo ra hiệu ứng “ba chiều”: doanh nghiệp có thị trường tiêu thụ, người tiêu dùng tiếp cận hàng hóa chính hãng giá tốt, địa phương được quảng bá hình ảnh, thu hút đầu tư.
Phạm vi sản xuất và chuỗi cung ứng
Mục tiêu chiến lược của hội chợ 2027 là đưa sản phẩm vùng miền vào chuỗi cung ứng nội địa và xuất khẩu, hỗ trợ nâng cao năng lực kinh doanh cho doanh nghiệp, hợp tác xã. Cụ thể, hội chợ tập trung thúc đẩy ký kết MOU và hợp đồng cung cấp giữa các đơn vị sản xuất tại chỗ với các chuỗi bán lẻ lớn (Co.opmart, WinMart, Bach Hoa Xanh, Annam Gourmet…) và các đơn vị xuất khẩu nông sản.
Bên cạnh đó, các buổi hội thảo “Chuẩn hóa bao bì, nhãn mác, truy xuất nguồn gốc” và “Marketing số cho sản phẩm OCOP” được tổ chức song song nhằm trang bị kiến thức, giúp sản phẩm vùng miền đáp ứng tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe của kênh hiện đại và thị trường quốc tế.
Sản phẩm đặc sản nổi bật
Sản phẩm đại diện từ các miền bao gồm: cốm Lộc, chè Yên Thế, mứt dừa, hải sản biển Đông, nông sản hữu cơ và các món ăn strada điển hình. Danh mục này được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các đơn vị đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao trở lên, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm và có khả năng cạnh tranh về bao bì, trình bày.
Để bạn dễ dàng định hướng mua sắm, dưới đây là phân loại chi tiết theo từng vùng miền và lộ trình trải nghiệm thực tế.
Sản phẩm tiêu biểu miền Bắc
Gom cốm, chè, mứt, rượu cần và các món ăn strada điển hình tại khu vực trưng bày miền Bắc. Cụ thể, cốm Lộc (Hà Nội) và cốm Vòng (Hà Nội) được trình bày dưới dạng tươi sống hàng ngày và đóng hộp quà tặng cao cấp. Chè Yên Thế (Bắc Giang), chè Shan Tuyết (Hà Giang, Yên Bái), chè Tân Cương (Thái Nguyên) là ba đại diện mạnh nhất nhóm trà/chè đặc sản.
Về mứt – ô mai: mứt dừa non Bến Tre (dù thuộc miền Nam nhưng do doanh nghiệp Bắc phân phối mạnh), mứt gừng Kim Long (Hà Nội), ô mai mơ, me, xí muội các loại. Rượu cần, rượu nếp cái hoa vàng (Hòa Bình, Phú Thọ), rượu táo mèo (Lào Cai). Khu ẩm thực đường phố miền Bắc quy tụ: bún chả, phở cuốn, bánh cuốn, chả cá Lã Vọng, bún đậu mắm tôm, chè các loại được chế biến trực tiếp tại gian hàng.
Sản phẩm tiêu biểu miền Nam và Trung Bộ
Có thể bạn quan tâm: Top 25+ Đặc Sản Hội An Nổi Tiếng: Danh Sách Món Ăn Ngon & Quà Mua Mang Về Chuẩn Vị Phố Cổ
Hải sản, trái cây nhiệt đới, mứt loại, nông sản đặc sản được giới thiệu từ các vùng miền qua lại. Miền Trung mang đến: mực khô, cá khô, tôm khô Phan Thiết, Bình Thuận; hạt điều Bình Phước, Đắk Lắk; cà phê Buôn Ma Thuột, cà phê chúng; nghệ đen, sả, gừng khô Quảng Nam, Quảng Ngãi; bánh tráng, bánh bèo, bánh xèo miền Trung.
Miền Nam trình làng: trái cây tươi (sầu riêng, mangosteen, thanh long, vải thiều), hải sản tươi sống/sống (tôm, cua, ghẹ, hàu) từ Kiên Giang, Cà Mau, Bến Tre; mứt dừa, kẹo dừa, đường nâu dừa Bến Tre, Trà Vinh; gạo ST25, gạo thơm specialty; nước mắm Phú Quốc; bánh pía Sóc Trăng, bánh bò, bánh chuối hấp. Khu ẩm thực đường phố miền Nam/Tây: bánh mì, hủ tiếu, bún kèn, chè thái, chè ba màu, nước mía, sinh tố trái cây.
Lộ trình trải nghiệm và mua sản phẩm
Gợi ý mua thử, liên hệ với booth đại diện, lưu ý bảo quản và xuất khẩu khi có nhu cầu. Khách hàng nên bắt đầu từ khu vực miền Bắc (tầng 1) để thưởng thức cốm tươi, trà nóng, sau đó lên tầng 2, 3 khám phá hải sản khô, cà phê, hạt điều, trái cây. Các gian hàng đều có quy trình “thử – mua – đóng gói” tách biệt rõ ràng, hỗ trợ đóng gộp quà tặng miễn phí cho đơn từ 500.000đ.
Đối với hải sản tươi sống, trái cây tươi: khách nên mua ở cuối phiên chiều (sau 17h00) khi đơn vị thường giảm giá thanh lý hàng hóa, nhưng cần kiểm tra kỹ tình trạng sản phẩm và yêu cầu đóng hộp xốp, gel lạnh nếu di chuyển xa. Doanh nghiệp muốn đặt hàng số lượng lớn, xuất khẩu nên trao đổi trực tiếp với chủ booth hoặc để lại danh bạ tại quầy “Kết nối chuỗi cung ứng” để đội ngũ HPA hỗ trợ đối nối sau hội chợ. Lưu ý bảo quản: cốm tươi dùng trong 24h hoặc bảo quản tủ mát 3-5 ngày; trà, cà phê, hạt điều để nơi khô ráo, kín đáo; hải sản khô bảo quản tủ lạnh ngăn mát.
Ý nghĩa và giá trị của hội chợ
Hội chợ là cầu nối quan trọng để quảng bá thương hiệu sản phẩm vùng miền, hỗ trợ xuất khẩu và phát triển kinh tế địa phương. Sự kiện không chỉ là nơi trưng bày bán hàng mà còn là diễn đàn chính sách, nơi trao đổi thông tin thị trường và kích hoạt cầu nối tiêu thụ nông sản – một bài toán nan giải lâu nay của các địa phương sản xuất.
Phân tích dưới đây làm rõ tác động đa chiều và những đột phá so với các năm trước.
Tác động đến du lịch và thương mại
Tăng cường nhận diện Hà Nội như điểm đến văn hóa ẩm thực, tạo hội hợp tác kinh tế giữa các địa phương. Hội chợ thu hút khoảng 150.000 – 200.000 lượt khách truy cập trong 5 ngày, trong đó du khách ngoại tỉnh chiếm tỷ trọng đáng kể, tạo dòng chảy khách du lịch “về Hà Nội – chơi hội chợ – thăm cảnh điểm”. Các tỉnh tham gia (Hà Giang, Lào Cai, Yên Bái, Quảng Ninh, Nghệ An, Khánh Hòa, Lâm Đồng, Kiên Giang, Cà Mau…) tận dụng hội chợ để quảng bá hình ảnh du lịch, phát tài liệu, tư vấn tour về địa phương.
Về mặt thương mại, hội chợ tạo ra giá trị giao dịch ước tính hàng chục tỷ đồng trực tiếp tại chỗ và hàng trăm tỷ đồng giá trị hợp đồng chào hàng, ký kết MOU sau sự kiện. Hiệu ứng lan tỏa qua truyền thông, mạng xã hội giúp thương hiệu sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền tiếp cận được lượng lớn người tiêu dùng tiềm năng trên toàn quốc.
So sánh với các edición trước và những đổi mới
So sánh quy mô và nội dung giữa Hội chợ 2027 và 2027, những đổi mới về bố cục gian hàng và hoạt động đi kèm. Hội chợ 2027 mở rộng quy mô từ 200 gian hàng (năm 2027) lên 250 gian hàng, tăng 25% diện tích trưng bày. Thay đổi lớn nhất là bố cục “theo vùng miền” thay thế bố cục “theo nhóm hàng” như các năm trước, giúp khách hàng trải nghiệm liền mạch văn hóa – ẩm thực của một vùng đất.
Các hoạt động đi kèm mới: (1) Khu trải nghiệm “Nông dân số” – demo ứng dụng truy xuất nguồn gốc qua QR code, đặt hàng online ngay tại gian hàng; (2) Cuộc thi “Bếp gia truyền Việt” quy tụ các đội ngũ đầu bếp người dân tộc thiểu số trình diễn món ăn truyền thống; (3) Chương trình “Đêm hội chợ” kéo dài giờ mở cửa đến 22h00 vào thứ 7, CN (15, 16/11) với âm nhạc acoustic, bia thủ công, không gian chill phù hợp giới trẻ. Những đổi mới này nhằm re-branding hội chợ từ “chợ triền lãm” thành “lễ hội văn hóa ẩm thực vùng miền” hấp dẫn hơn với du khách trẻ.
Lộ trình du lịch kết hợp hội chợ và điểm đến Hà Nội
Có thể bạn quan tâm: Lịch Diễn Hội Chợ Đặc Sản Vùng Miền Việt Nam Tại Royal City (mới Nhất): Thời Gian, Địa Điểm, Quy Mô Và Trải Nghiệm Không Bỏ Lỡ
Triển khai nội dung hướng dẫn khách du lịch kết hợp tham quan hội chợ với các điểm đến văn hóa, lịch sử gần như Hoàn Kiếm, Tây Hồ. Vị trí Royal City ở quận Thanh Xuân cách trung tâm Hà Nội (Hồ Gươm, Phố cổ) khoảng 6-7km, di chuyển 20-30 phút bằng xe hơi/xe ôm công nghệ, rất thuận lợi để kết hợp lịch trình “sáng hội chợ – chiều thăm quan” hoặc ngược lại.
Dưới đây là gợi ý cụ thể cho hành trình trọn vẹn một ngày tại thủ đô.
Điểm đến văn hóa nên kết hợp
Gợi ý thăm Bảo tàng Hồ Gươm, Chùa Bộc và các khu phố thủ công cạnh với địa điểm hội chợ. Từ Royal City, bạn có thể di chuyển đến khu vực Hồ Gươm – Phố cổ (phường Hàng Gai, Hàng Bông, Hàng Đào) để tham quan Nhà thờ Lớn, Chùa Một Cột, Văn Miếu – Quốc Tử Giám (cách Royal City ~5km). Nếu thích không gian yên tĩnh, Chùa Bộc (phường Bộc, quận Đống Đa) và Chùa Trấn Quốc (bãi Tây Hồ) là hai lựa chọn tuyệt vời gần trung tâm.
Đặc biệt, các khu phố thủ công truyền thống: Hàng Bạc (bạc), Hàng Đào (vải, silk), Hàng Gai (lụa, thêu), Làng gốm Bát Tràng (Gia Lâm – cách Royal City ~12km) cho phép du khách trải nghiệm làm đồ thủ công, mua quà lưu niệm độc đáo bổ sung cho hành trình hội chợ.
Gợi ý ẩm thực và lưu ý di chuyển
Giới thiệu nhà hàng ẩm thực vùng miền, phương thức di chuyển nội thành và lưu ý thời gian cao điểm. Sau khi dùng thử các món strada tại hội chợ, bạn có thể thưởng thức bữa trưa/chiều tại các nhà hàng chuyên môn hóa: Phở 10, Phở Thin (phở bò); Bún chả Hương Liên, Bún chả 145 (bún chả); Chả cá Lã Vọng, Chả cá Thăng Long (chả cá); Bánh cuốn Bà Hoành, Bánh cuốn Bà Xuân (bánh cuốn); Quán Ăn Ngon, Home Vietnam (buffet ẩm thực 3 miền).
Phương thức di chuyển khuyến nghị: Xe ôm công nghệ (Grab, Be, Gojek, Xanh SM) hoặc taxi truyền thống (Mai Linh, G7, Taxi Group) để chủ động thời gian. Xe buýt công cộng tuyến 09, 19, 22, 32, 34, 45, 52 có trạm dừng gần Royal City (trạm Royal City / Nguyễn Trãi) với giá vé 7.000đ/lượt, phù hợp du khách tiết kiệm. Lưu ý giờ cao điểm Hà Nội: 7h00-8h30 và 17h00-19h00, nên khởi hành sớm hoặc tránh khung giờ này để không bị kẹt xe làm mất thời gian tham quan hội chợ (đóng cửa 21h00/22h00).
Cách theo dõi và tham gia edición sau
Giới thiệu kênh chính thức, cách đăng ký nhận thông báo và lịch trình cập nhật cho hội chợ năm sau. Thông tin chính xác, cập nhật nhất về Hội chợ Đặc sản vùng miền Hà Nội các năm tiếp theo được công bố tại: Website Sở Công thương Hà Nội (moc.hanoi.gov.vn), Website HPA (hanoipromotion.vn), Fanpage “Hà Nội Thương mại – Du lịch” và “Hội chợ Đặc sản vùng miền Hà Nội”.
Khách hàng và doanh nghiệp có thể đăng ký nhận bản tin (newsletter) qua form trên website HPA hoặc để lại thông tin tại quầy “Hỗ trợ doanh nghiệp/Đăng ký thông tin” tại hội chợ năm nay. Lịch trình tổ chức thường được công bố vào quý 3 hàng năm (tháng 7-9), thời gian diễn ra thường rơi vào tháng 11 hàng năm. Doanh nghiệp muốn đăng ký gian hàng sớm (early bird) nên theo dõi thông báo tuyển gian hàng thường mở từ tháng 8-9.
Giá tham gia và chính sách ưu đãi
Thông tin về vé tham gia, ưu đãi cho nhóm khách du lịch và doanh nghiệp nhỏ scale. Hội chợ Đặc sản vùng miền Hà Nội 2027 miễn phí vé vào cửa cho toàn bộ khách tham quan. Không có vé VIP hay vé mua bán bất kỳ hình thức nào.
Chính sách ưu đãi áp dụng tại hội chợ: (1) Giảm giá trực tiếp 10-30% cho hầu hết mặt hàng trong các ngày 15, 16/11 (ngày cuối tuần); (2) Tặng kèm quà (túi tote bag, ly giữ nhiệt, mẫu thử trà/cà phê/hạt điều) cho đơn hàng từ 300.000đ – 500.000đ tùy gian hàng; (3) Miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội cho đơn từ 1.000.000đ (áp dụng các gian hàng đăng ký chương trình “Freeship nội thành” – có sticker dán tại booth); (4) Doanh nghiệp nhỏ, hợp tác xã lần đầu tham gia được hỗ trợ 50% chi phí trang trí gian hàng cơ bản và ưu tiên vị trí tốt bởi ban tổ chức.
Cập Nhật Lúc Tháng 10 8, 2026 by Quản Trị Viên
