Công ty TNHH - Tổng công ty Gia Long

Gian hàng: Công ty TNHH - Tổng công ty Gia Long

---

Miến dong của đơn vị được sản xuất rất công phu, bằng 100% củ dong trồng tại địa phương, hơn 10 tháng mới cho thu hoạch. Quá trình chế biến nhiều công đoạn: Củ được ngâm, rửa thật sạch trước khi máy nghiền nát. Nguyên liệu trên đưa vào các bể ngâm lọc vừa đảo, vừa khuấy đi, lọc lại đến khi nước lọc trong vắt mới được bột dong nguyên chất chế biến miến. Bột được lọc vắt thật khô, tráng thành bánh tựa như tráng bánh phở, rồi được tải qua băng sấy nhiệt độ cao cho chín đều. Từ bánh tráng đem cắt thành sợi miến phơi nắng nhiều lần đến khô mới đóng bao túi kín gió để bảo quản.